... chế biến thi t: Protease dùng làm mềm thi t nhờ sự thủy phân phần protein thi t, kết quả làm cho thi t có độ mềm thi ch hợp và có vị tốt Protease sử dụng để làm mềm thi t và tăng ... đựng có nắp, bổ sung acid phosphoric 85% và chỉnh tới 100ml nước cất - Thi ́t bị: Máy quang phổ Lập đồ thi chuẩn Để dung dich albumin chuẩn có các nồng độ từ 10 -50 µg/ml ta thực sau: ... cho như ng lần tái sử dụngsau lượng enzyme hạt gel ít thất thoát nên hoạt tính cellulase cố định như ng lần sau giảm ít và ổn định Tuy hoạt tính của như ng lần tái sử dụng sau...
... chế biến thi t: Protease dùng làm mềm thi t nhờ sự thủy phân phần protein thi t, kết quả làm cho thi t có độ mềm thi ch hợp và có vị tốt Protease sử dụng để làm mềm thi t và ... đựng có nắp, bổ sung acid phosphoric 85% và chỉnh tới 100ml nước cất - Thi ́t bị: Máy quang phổ Lập đồ thi chuẩn Để dung dich albumin chuẩn có các nồng độ từ 10 -50 µg/ml ta thực sau: ... cho như ng lần tái sử dụngsau lượng enzyme hạt gel ít thất thoát nên hoạt tính cellulase cố định như ng lần sau giảm ít và ổn định Tuy hoạt tính của như ng lần tái sử dụng sau...
... chế biến thi t: Protease dùng làm mềm thi t nhờ sự thủy phân phần protein thi t, kết quả làm cho thi t có độ mềm thi ch hợp và có vị tốt Protease sử dụng để làm mềm thi t và tăng ... đựng có nắp, bổ sung acid phosphoric 85% và chỉnh tới 100ml nước cất - Thi ́t bị: Máy quang phổ Lập đồ thi chuẩn Để dung dich albumin chuẩn có các nồng độ từ 10 -50 µg/ml ta thực sau: ... cho như ng lần tái sử dụngsau lượng enzyme hạt gel ít thất thoát nên hoạt tính cellulase cố định như ng lần sau giảm ít và ổn định Tuy hoạt tính của như ng lần tái sử dụng sau...
... 42; 48; 54 60 h Sau lọc thu sinh khối xác định hoạt độ enzyme * Phương pháp xác định nhiệt độ nuôi cấy thích hợp Nấm mốc nuôi cấy môi trường bán rắn nhiệt độ: 25; 30; 35; 40; 45; 50 oC Sau 36 - ... phần mềm Ecxel với hệ số tương quan R ≥ 0, 95 2.4 DỤNG CỤ THÍ NGHIỆM Sử dụngthi t bị đại cóphòngthí nghiệm CNSH: thi t bị ly tâm (Eppendorf Centrifuge 54 17R - Mỹ), máy vortex (máy trộn mẫu BE34), ... khử cellulose, tác dụng yếu lên CMC tác dụng mạnh lên cellulose vô định hình cellulose bị phân giải phần Tác dụng lên cellulose kết tinh không rõ có mặt endoglucanase có tác dụng hiệp đồng rõ...